Судак. Особенности и повадки

СудакКак оказалось в моей «рыботеке» отсутствует подробное описание судака, его особенностей и повадок, а ведь это одна из самых известных и желанных рыб на территории России. Давайте разберемся, за что же так любят этого хищника и любители рыбной ловли, и любители вкусно поесть.
То что судак относится к семейству окуневых – известно многим рыболовам, что впрочем обусловлено их внешним сходством и некоторыми повадками, причем судак является самым крупным представителем этого немаленького семейства, средние размеры достигают 70 сантиметров в длину и пяти килограммов по весу. Уверен, что многих заинтересует информация о длительности жизни судака, которая достигает в среднем десяти лет.

Увидев судака однажды, вряд ли спутаешь его в будущем с какой-либо рыбой (не считая берша), характерная внешность обусловлена образом жизни, например, сжатое с боков тело, позволяет развивать скорость необходимую для охоты на рыбу. Вероятно по этой же причине судак имеет большие выпуклые глаза голубоватого оттенка. Отличительный признак – два клыка на верхней челюсти (именно так судака можно отличить от берша).

признаки судака
Окрас со спины – серовато-зеленый, бока украшены поперечными полосами (до 12 штук), имеет два спинных плавника, причем первый оснащен острыми и опасными лучами. Хвостовой и спинной плавник украшают бурые пятнышки, остальные плавники покрыты пятнами желтоватого оттенка и это тоже неспроста – такой окрас нужен для маскировки на фоне коряг и водорослей.

Распространен судак от Черного до Балтийского моря, активно расселяется по водоемам центральной России и Сибири. А вот теперь информация, которая может быть интересна рыболовам: судаки отличаются по образу жизни, бывают оседлые (жилые) и полупроходные. То есть рыбацкие рассказы и о судачьих ямах, и о кочующих стаях – имеют рациональное объяснение.

Оседлый судак предпочитает чистые озера и реки, причем в реках он держится в глубоких местах, изобилующих корягами. Впрочем, место обитания оседлого судака, обусловлено такими факторами, как температура (14-18 градусов) и содержание кислорода в воде, а также присутствие объекта питания (мелкой рыбы).

Полупроходной судак – образ жизни соответствует названию, нагуливает «жирок» в морях, а на нерест традиционно идет в реки. Отличия этих судаков не только в образе жизни, как оказалось, они отличаются и физиологически: такие процессы, как обмен веществ и половое созревание у оседлого судака, протекают гораздо медленнее, чем у своего кочующего собрата, например, половая зрелость наступает (в среднем) в 4 года против 6 лет.
Одинаково схожи они в одном – в требовательности к чистоте воды в водоеме, и к насыщенности ее кислородом. Установлено, что в грязной, мутной воде судак существовать не может.

Нерест рыбы — судак

Период нереста – весна, примерно с конца марта по май включительно. Для метания икры судак поднимается из ям к местам скопления водной растительности (это касается оседлых судаков). Самец ищет и подготавливает гнездо, самка выметывает до миллиона желтоватых икринок, после чего исчезает. Далее за дело принимается «отец», помимо охраны он ухаживает за потомством, передними плавниками создает потоки воды, промывающие и насыщающие кислородом икринки, чистит семейство от зараженных собратьев и все это может длиться в течение 11 суток (срок зависит от температуры воды), причем без отдыха и питания. Интересно, что этим пользуются представители мирной рыбы (красноперка или плотва), они умудряются подкладывать в гнезда свою икру, за которой впоследствии ухаживает самец-судак. После появления мальков, судак заботливо выпасает как свое, так и чужое потомство.
судачок
Специалисты отмечают необычайную прожорливость судака, по хищности не уступает щуке, отличается от нее методом охоты, если щука поджидает добычу в засаде, то судак загоняет ее. Известно немало случаев, когда увлеченный охотой судак, выбрасывался на отмель или на берег. Для хищника у судака относительно небольшая пасть и узкое горло. Захватив рыбу поперек, он перехватывает и заглатывает ее с головы, предпочтение отдает не крупным (до 10 см.) и не широким рыбам, таким как уклейка, пескарь, гольян, елец, небольшие щурята и т.д. Любит лягушек и раков. Кормится периодически, после переваривания заглотанной рыбы. Крупные особи живут поодиночке, более мелкие – сбиваются в стаи, активен и в ночное время суток. Причем это зависит и от обилия кормовой базы, если рыбы много – днем судак не охотится, по крайне мере – крупные экземпляры.
Рыбаки ловят судака различными способами, самые распространенные — на спиннинг (блесна, воблер, джиг-приманка), на жерлицы, на донную удочку и т.д. В общем на снасти, предназначенные для ловли хищника.
Следует отметить вкусовые качества мяса судака, при варке получается прозрачный, светлый бульон, именно поэтому так любят варить из него уху.



Оцените статью, нам важно ваше мнение!


Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.